Carlos Alberto Gutiérrez de Luna, vicepresidente del Consejo Estatal Agroalimentario, alertó sobre el riesgo que los cultivos de chile y jitomate enfrentan debido al descenso de temperaturas previsto para finales de 2024 y principios de 2025. A pesar de ello, el sector agroalimentario está tomando precauciones para minimizar los efectos del clima adverso.
Expectativas positivas gracias a las lluvias de 2024
El líder agroalimentario destacó que, aunque el frío afectará ciertos cultivos, las lluvias de este año han sido favorables para el campo de Aguascalientes. “Las lluvias reactivaron los terrenos y han impulsado a los productores a buscar nuevas alternativas, incluso en la ganadería, con el cultivo de hortalizas”, explicó.
Aunque las heladas ya han comenzado en las zonas altas, los cultivos de maíz han sido cosechados en su mayoría, quedando solo algunas parcelas para trilla. Sin embargo, las hortalizas, como el chile y el jitomate, siguen siendo más vulnerables a las bajas temperaturas.
Tecnología para reducir pérdidas y proteger los cultivos
Una de las medidas clave mencionadas por Gutiérrez de Luna es el uso de invernaderos para la producción de hortalizas, lo cual ayuda a disminuir el impacto de las heladas. “La mayoría de los cultivos de chile se producen en invernaderos, lo que reduce las afectaciones, aunque estos cultivos tienden a encarecerse durante esta temporada”, señaló.
A pesar de los desafíos, el vicepresidente se mostró optimista sobre el manejo de los cultivos, confiando en que los daños serán moderados. “Esperamos que los precios se mantengan bajo control, especialmente en productos básicos, para evitar que los consumidores sufran un aumento significativo en sus gastos”, concluyó.
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